设为首页  收藏本站  联系我们
 
首页 > 行业资讯
 行业资讯
     
餐厅装修设计三要素_港艺装饰
发布时间:2018.07.07 浏览次数:
 

餐厅装修设计三要素_港艺装饰

餐饮装修设计在营业中有着直接的关系,因为它是给消费者的第一的印象。


一、注重餐饮企业的建筑造型


建筑造型在突出企业外观形象,增强吸引力方面,起着非常重要的作用。餐厅建筑物的外观造型在具体

设计时,一般要考虑以下因素:


(1)、要与目标客户的要求相统一。因为目标客户是以特定的社会群体来划分的,每一个社会群体成

员因地域、文化、阶层等社会人文背景基本一致,所以在对环境的要求上也有较为明显的一致性。目标

客户是餐厅经营的主要客户群体,因此,在外观设计上要符合目标客户的要求,使他们感到舒适、亲切

、自然,从而有宾至如归的感觉。

(2)、建筑物的外观要与周围环境和谐统一,融为一体,从而形成舒适协调、相得益彰的建筑风格。


(3)、建筑物的外观应与餐厅的档次一致,使顾客对服务质量有正确的期望值。


(4)、根据餐厅经营内容、经营形式和特色,确定其建筑外观造型的表现形式,使顾客通过建筑外观

就能基本了解餐厅经营的内容、规模和特色。


(5)、注意地区特色、民族特色,同时还应有时代感。对于一些经营风味食品或具有很强的民族特色

食品的餐厅来说,应把民族风格或地方特色与时代特征有机结合起来,既能体现餐厅的现代意识,又能

反映出餐厅的经营范围。


外观的特征,常常是人们识别该餐厅的标志。具有外观美的餐厅对顾客有特殊的吸引力,甚至令人终身

难忘。因此,餐厅应重视外观设计,以树立良好的企业形象。

二、注意餐厅门面装修要别具风格


设计和装修得体的门面,是一种特定的广告,可提高消费者对本店的认知程度。餐馆的门面设计和装修

应与整体结构建设相吻合,应根据自己经营的内容和特点去考虑装修的式样。一般门面装修基本上以传

统型或现代型为主要方式。比如经营宫廷菜,便应考虑装修有宫廷建筑特色的门面,如果考虑开设一家

具有傣族风味特色的餐馆,在建筑设计上应以竹楼的形式为主,一般淮阳菜、粤菜、快餐以及西餐,都

以现代型建筑形式为主。


餐馆门面除装修风格不同外,颜色应以明快、柔和、搭配合理为宜,尽量避免大红大绿。餐馆门面周边

的装饰也应协调有序。还应在们周围尽可能增加绿色植物,以美化环境。色调设计应能表达餐馆的主题

,因为在外部,突出主题比渲染气氛更能体现餐馆的特色。

门头的结构要结合餐馆原有的建筑结构进行设计,最好能利用原有结构,这样可大大减少装修费用。常

见结构有中国传统的飞檐、斗拱,适于经营任何中式正餐的餐馆。建筑材料一般使用普通的建筑瓦,高

档的酒楼使用玻璃瓦。传统的风格有很好的效果,但一定要注意选择相应风格的门,最好配木框门,如

果配铝合金或塑钢门,就会使人感到不伦不类,采用弧形门头显得大方、现代,门也比较好配,被大量

采用的是平面门头,因为可以直接挂店的招牌,而且大方、醒目、费用低廉、效果也不错。门头装饰材

料最好不要用玻璃,玻璃幕墙虽很气派,但中小餐馆门面相对较小,使用玻璃反而显得寒酸。


 外墙材料常用的有外墙涂料、外墙砖,它们美观大方、价格便宜、施工简便,中低档餐馆最适合。大

理石、石材豪华高贵,价格高、施工难度大,适合高档餐馆使用。另外,使用防盗门窗要注意不要破坏

餐馆的整体风格,最好使用卷帘式结构,营业时可以卷上去不影响观感,有铝片、网格等形式。


 门面是餐馆特色转化为外在形象的直接展示,成功的门面设计会强化餐馆对顾客的影响力。

三、注意餐厅陈设宜简洁


餐厅是顾客就餐的场所,其陈设主要为顾客就餐提供方便,为服务员的餐间服务提供方便。一般餐厅的

陈设,主要有餐桌、椅凳、落菜台、工作台、餐具柜、酒柜、茶具柜以及屏风等。餐桌、椅凳、落菜台

及酒柜的选择和摆放,要根据餐厅的档次、餐厅营业面积的大小和形状而定。


餐厅装修设计的注意事项就是上文中给大家介绍的,大家在装修的时候可以参考上文中给大家介绍的

,装修出契合自己餐厅的风情特色,让顾客在用餐的时候有一种亲切感,又不失家的感觉,制造一种温

馨浪漫、温暖舒适的情怀,让顾客有消费的冲动,有还想再次光临的欲望,也希望良好的装修风格能使

你的餐厅财源滚滚。

 

 
 
 
版权所有:无锡港艺装饰装潢有限公司 苏ICP备11087022号 技术支持:易时代网络